เป็นแนวคิดทางธุรกิจที่เรียบง่ายแต่ยอดเยี่ยม: เสิร์ฟไข่คนเนื้อเนียนนุ่มบนข้าวเมล็ดสั้น พร้อมท็อปปิ้งเช่น ชาร์ เซียวคัตสึไก่ กุ้ง และเนื้ออาหารกลางวัน อาหารจานเดียวดูน่ารับประทานและทานง่ายในวันยุ่งๆเป็นอาหารที่โดดเด่นของDanlou (หรือ “egg boss” ในภาษาจีนกวางตุ้ง) แผงลอยอายุ 5 วันที่ Maxwell Food Centre เมนูของร้านเปิดโดยพ่อค้าเร่อายุน้อย 4 คน โดยมีข้าวไข่กวนพร้อมท็อปปิ้ง 5 แบบ
ทั้ง 4 คนประกอบด้วยเพื่อนอย่าง Ong Zhen Ning วัย 24 ปี และ Jermaine Choo วัย 23 ปี ซึ่งรู้จักกัน
ตอนที่พวกเขาเป็นเชฟที่Eggslut เครือร้านอาหาร
ที่เน้นไข่เป็น หลัก “เราเป็นส่วนหนึ่งของทีมเปิดตัวที่ Scotts Square” Zhen Ning ผู้ซึ่งจบการศึกษาจากสถาบันสอนทำอาหาร At-Sunrice กล่าว เขาชวนเพื่อนอีกสองคนคือ Howard Ng วัย 27 ปี และ Joan Lim วัย 42 ปี เพื่อเปิดร้าน
ที่ Eggslut Zhen Ning รับหน้าที่ทำไข่กวน ซึ่งทำให้เขาได้รับฉายาว่า “Dan Lou” และในที่สุดเขาก็นำมาดัดแปลงเป็นแผงขายของตัวเอง ร่วมกับ Jermaine ซึ่งจบการศึกษาจาก Temasek Polytechnic’s Culinary & Catering Management และ Howard ซึ่งเคยปรุงอาหารที่ร้านข้าวต้มชาฟ้าร้องใน Fusionopolis ทั้งสามคนปั่นข้าวไข่กวนในชามด้วยกระบวนการที่คล้ายกับสายการผลิต
2จาก9
ได้รับการตอบรับที่ดี
แม้จะเพิ่งเปิดในสัปดาห์นี้ แต่ธุรกิจของ Danlou ก็เจริญรุ่งเรือง แม้ในช่วงที่ไม่ใช่ชั่วโมงเร่งด่วน เราก็คอยสอดแนมคิวสั้นๆ ที่แผงขายของ “เราทำงาน 14 ชั่วโมงต่อวัน” เจิ้น หนิงหัวเราะ ก่อนที่จะมาร่วมงานกับ Eggslut เขาบอกว่าเขาได้ทำงานเกี่ยวกับแนวคิดที่จะเปิดร้านหาบเร่ข้าวไข่กวนมาประมาณหนึ่งปี
แล้ว “เราเป็นคนชอบทานไข่” เขาเหน็บ “
ฉันชอบข้าวราดไข่สไตล์ฉู่ฉี่ เป็น อาหาร ที่สะดวกสบายราคาไม่แพงและทำได้ดี”
อยของพวกเขายังตกแต่งด้วยรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ของครัวฮ่องกงชาชานเต็งแบบคลาสสิก เช่น หน้าต่างกระจกประดับด้วยรูปลอกจานเด็ดของร้าน และป้ายที่พิมพ์ลายกระเบื้องแบบดั้งเดิม
เจิน หนิงยังได้รับแรงบันดาลใจในการให้บริการชาชานเต็ง เนื่องจากครั้งหนึ่งเขาเคยทำงานพาร์ทไทม์ให้กับเครือร้านอาหารจีนชื่อดังแห่งหนึ่ง ซึ่งเขาขอปฏิเสธที่จะเอ่ยชื่อ “ผมเรียนทำข้าวผัดที่นั่น” เขากล่าว เนื่องจากมี แผงขาย ข้าวผัดไข่มากมายในสิงคโปร์ เจิน หนิงและเพื่อนของเขาจึงตัดสินใจเสิร์ฟไข่กวนที่ไม่ธรรมดาบนข้าวแทน
แต่ส่วนอื่น ๆ ที่เรากำลังพูดถึงซึ่งดูเหมือนจะถูกทำลายลงนั้นเป็นพื้นที่ที่มีรายได้ค่อนข้างต่ำ” เธอกล่าว
วิดีโอจากเมืองดิยาร์บากีร์ ทางตะวันออกเฉียงเหนือของกาเซียนเท็ป แสดงให้เห็นเจ้าหน้าที่กู้ภัยพยายามดึงผู้รอดชีวิตออกจากซากปรักหักพังอย่างเมามัน
Erdogan กล่าวว่าแผ่นดินไหวรู้สึกได้ในหลายพื้นที่ของประเทศ
“ผมขอส่งความปรารถนาดีไปยังพลเมืองของเราทุกคนที่ได้รับผลกระทบจากแผ่นดินไหวที่เกิดขึ้นในคาห์รามันมาราช และรู้สึกได้ในหลายส่วนของประเทศของเรา หน่วยที่เกี่ยวข้องทั้งหมดของเราอยู่ในภาวะตื่นตัวภายใต้การประสานงานของ AFAD” Erdogan เขียนบน Twitter
Credit: WebMeGoldAsok.com for1sell.com twistedregion.com hangauthcenter.com kayseriveterinerklinigi.com qualitywebcode.com makikidsshop.com jeannettecezanne.com brosbeforeblogs.com sellyourartkeepyoursoul.com
